Материалы по тэгу "Паляўнічая кухня"

№11 (1293) 12 марта 2020

Паляўнічая кухня

Люди

Дзікая гусь: як яе з’есці?

Пакуль у казане варылася гусіная шурпа, вакол вогнішча завязалася добрая бяседа. сёння мы ўзгадаем некалькі спосабаў кулінарнага ўжывання гэтай самай гусі.

№38 (1060) 24 сентября 2015

Блюда из зайца. Заяц под вишневым соусом

Так как мясо зайца, особенно взрослого, несколько жестковато и имеет специфический привкус, перед готовкой его желательно замариновать.