Готовить лукошко или нет

Чего ждать в этом году любителям тихой охоты, рассказали в Институте леса

Богатая осадками прошедшая зима и ранняя весна дали неплохие шансы на хороший урожай ягод и грибов, однако холодная весна внесла свои коррективы. Ситуацию может изменить сухое или влажное, теплое или холодное лето. Однако пока прогнозы лесных ученых не огорчают. Речь идет о средних показателях. Будет что собрать в лесу, но без особого изобилия.

Прогноз на этот сезон озвучил научный сотрудник сектора пищевых и лекарственных ресурсов леса Института леса НАН Беларуси Игорь Маховик.

— Расскажите, пожалуйста, нашим читателям, как организован мониторинг будущего лесного урожая, какие регионы он охватывает?

— Мониторинги проводятся по всей стране. Исследованиями и оценкой был охвачен лесной фонд следующих государственных лесохозяйственных учреждений в разрезе административных областей Беларуси: Гомельская — 6 лесхозов, Минская — 5, Витебская — 3, Брестская — 4, Могилевская — 6, Гродненская — 4. Таким образом, участки для мониторинга ресурсообразующих видов ягодных растений были подобраны в лесном фонде всех геоботанических подзон Беларуси.

Оценка состояния ягодных растений и прогноз урожайности основаны на фактических данных, собранных на 22 постоянных пунктах наблюдений (ППН) и 395 временных пробных площадях (ВПН), а также информации о погодных явлениях за предшествующий период. Хочу отметить, что дикорастущие ягодники — одно из важнейших звеньев пищевых ресурсов леса. Они пользуются широким спросом у сельского и городского населения, востребованы на внешнем и внутреннем рынках. По оценкам Института леса, общая ягодоносная площадь в лесах республики составляет около 500 тыс. га со среднегодовым биологическим урожаем 45—50 тыс. тонн в свежем виде.

— Погодные условия, как известно, оказывают огромное влияние на закладку плодов, что о них можно сказать в этом году?

— Определяющее значение на формирование потенциального урожая ресурсо­образующих видов ягодных растений и съедобных грибов в 2026-м оказали погодные условия зимнего сезона и начала вегетационного периода (апрель-май) текущего года, что связано с биологией и экологией изучаемых дикорастущих ягодных растений. Если говорить проще, урожайность ягодников напрямую зависит от двух факторов. Первый — от суммы выпавших осадков в апреле, мае и июне. Хотя если мы говорим о бруснике, голубике, клюкве, сюда можно включить летние месяцы. Второй — поздние весенние заморозки, которые губят цветы, сокращая количество плодов.

В нашем отчетном периоде по территории страны осадки распространялись крайне неравномерно. Самой увлажненной оказалась Минская область, где за месяц в среднем выпало 106 мм осадков, или 168 % климатической нормы. Такой и более влажный май в центральном регионе бывает примерно один раз в 15 лет. Меньше всего осадков выпало на юго-западе страны, на территории Брестской области — 37 мм, или 57 % нормы.

Можно заключить, что при благоприятных погодных условиях первых двух месяцев летнего сезона в Могилевской и Минской областях урожай черники обыкновенной прогнозируется выше средних значений (балл 4), в Брестской, Гомельской, Витебской и Гродненской областях этот показатель будет соответствовать средним многолетним параметрам (балл 3).

Плодоношение брусники обыкновенной в Брестской, Гродненской, Витебской и Минской областях прогнозируется как среднее (балл 3), в Гомельской и Могилевской — ниже среднего (балл 2).

Прогнозируемый урожай голубики топяной в 5 областях (Брестской, Гомельской, Минской, Витебской и Могилевской) ожидается средний (балл 3), в Гродненской — на уровне ниже среднего (балл 2).

Выше среднего (балл 4) урожай клюквы болотной прогнозируется в Витебской и Минской областях, средняя (балл 3) урожайность этой ягоды ожидается в Брестской, Гомельской, Могилевской и Гродненской областях. Это неплохие показатели.

— Ученые Института леса ведут не только подсчет дикоросов, но и работают над их биоразнообразием. Что вы можете сегодня предложить лесхозам для развития ягодников?

— Наш институт активно работает над развитием лесных пищевых и лекарственных ресурсов. На опытной плантации на Кореневской экспериментальной лесной базе собрана обширная коллекция ягодных растений. Она включает 15 сортов голубики высокорослой, 12 сортов клюквы крупноплодной, а также 1 сорт и ряд высокопродуктивных форм брусники обыкновенной.

Особое внимание уделяется голубике топяной, представленной 7 формами и 2 новыми сортами белоплодной голубики топяной, выведенными институтом: «памяти Волчкова» и «жамчужына Гомеля». В сравнении с традиционными лесными ресурсами, такими как березовый сок и живица, сбор ягод пока менее распространен из-за значительных трудозатрат, не всегда оправданных их рыночной стоимостью. Однако Институт леса предлагает эффективное решение — плантационное выращивание голубики и клюквы.

Эти культуры отличаются относительной неприхотливостью к условиям произрастания и агротехнике, а их плантации способны обеспечивать урожай на протяжении 50 лет и более, представляя собой стабильный источник дохода. Институт обладает необходимым посадочным материалом и разработанными методиками, а рыночный спрос на продукцию и саженцы подтвержден. Существуют успешные примеры внедрения выращивания голубики топяной в заинтересованных лесхозах. Масштабирование этого опыта по всей стране позволит не только увеличить доходы лесных хозяйств, но и повысить биоразнообразие лесов за счет интродукции отечественных сортов голубики. Помимо реализации ягод, значительный потенциал имеет и торговля саженцами, пользующимися высоким спросом у дачников.

— Например, я больше грибник, чем ягодник. Какой прогноз для любителей лисичек, боровиков и опят?

— Начнем с погоды. База — анализ метеорологических условий, в первую очередь запаса продуктивной влаги в верхнем слое лесных почв после зимы 2025—2026 годов. Осадки, выпавшие в весенний период, а также итоги многолетних мониторинговых исследований ресурсообразующих видов съедобных грибов свидетельствуют о том, что плодоношение грибных угодий в 2026-м прогнозируется на уровне средних многолетних значений, в отдельных регионах — несколько выше средних многолетних значений.

Нами замечено, что, в отличие от предыдущих лет, когда во второй половине мая по Беларуси отмечалась первая волна лисички обыкновенной, в текущем году она носила не такой массовый характер. Вероятно, это связано с недостатком тепла, а также недобором осадков в местах ее произрастания. Кроме этого вида, отмечены первые боровики, подберезовики, маслята и опенок летний. В связи с выпадением осадков в первой декаде июня в наиболее характерных местах произрастания грибов в ближайшее время можно ожидать более массовое появление лисички обыкновенной и других видов съедобных грибов.

Полагаю, что в этом году сохранится пропорция распределения ежегодного урожая грибов по месяцам и сезонам: июнь — 2 %, июль — 8 %, август — 36 %, сентябрь — 50 % и октябрь — 4 %. По прогнозным оценкам, урожай плодовых тел всех ресурсо­образующих видов съедобных грибов ожидается в этом сезоне в Витебской, Гомельской и Могилевской областях средний (балл 2). Средним может быть плодоношение опенка осеннего во всех областях, кроме Гомельской и Могилевской, где оно прогнозируется высокое (балл 3).

Синхронным ожидаются показатели урожая как подберезовиков, так и подосиновиков по всем областям Беларуси.

Анализ многолетних данных о прогнозных значениях урожая съедобных грибов показал, что метеоусловия летнего и осеннего сезонов могут существенно изменить число волн (слоев), сроки появления, обилие и продолжительность волн. При достаточном количестве осадков в летние месяцы (июль-август), а также в первый осенний месяц плодоношение всех видов съедобных грибов на отдельных территориях лесного фонда Беларуси можно прогнозировать более высоким.

— Однако здесь, как и с ягодами, имеются варианты, выращенные человеком?

— В Беларуси наиболее масштабной специализированной коллекцией культур макромицетов пищевого и лечебно-профилактического назначения является коллекция штаммов грибов Института леса НАН Беларуси (собирается с 1973 года). Можно отметить, что промышленное выращивание чистых грибов (вне леса) больше актуально для Гомельской области, наиболее пострадавшей от аварии на Чернобыльской АЭС. В коллекционном фонде хранятся промышленные штаммы вешенки и шиитаке, которые являются основой для получения качественной первичной маточной культуры и зернового мицелия для производителей грибной продукции. Не только в Гомельской, но и в других областях — это перспективное направление для хозяйственной деятельности лесхозов. Так что если вы любите грибы, но ленитесь идти в лес!

Станислав ГАЛКОВСКИЙ
Инфографика Юлии ЛИОЗНОВОЙ