За березовым соком: в лесхозах началась заготовка целебного напитка нового урожая

Приобрести витаминный напиток можно на территории лесничеств. Как рассказали в Министерстве лесного хозяйства, в числе первых заготавливать березовый сок начали лесхозы Гродненщины. Пока это делают выборочно, поскольку на смену теплу идет похолодание, что отражается на сокодвижении берез. Но уже в ближайшее время лесоводы намерены поставить сбор березового сока на поток.

В 2025 г. лесхозы Гродненской области планируют заготовить и реализовать населению порядка 2100 тонн березовика. Каждый лесхоз определил места для продажи «березкиных слезок» прямо на лесосеке. Такие локации можно найти на сайте лесных хозяйств региона, там же можно уточнить и цену на сок.

В Минлесхозе отметили, что ориентировочно на Гродненщине литр полезного напитка будут реализовывать по цене от 27 коп. до 36 коп. Купить сок можно и в бутылях объёмом 5 и 10 литров: в этом случае приблизительная стоимость составит от 4 руб. до 8 руб. К примеру, в Слонимском лесхозе уже заявили, что литр березового сока прямо в лесу будут продавать по 25 коп., а бутылями по 5 литров в лесхозе – по 2 руб. 90 коп.

В Бобруйском лесхозе, что на Могилевщине, озвучили свои «березовые тарифы»: за литр в лесничестве нужно отдать 24 коп., на лесосеке – 23 коп., на торговой площадке «Лесной домик» на ул. Гагарина – 31 коп.

Когда и где купить березовый сок в Минске?

Минский лесхоз пока не сообщил ни о дате продажи, ни о ценах на березовый сок. Известно, что в 2024 г. его реализация населению началась с 21 марта. Приобрести сок можно было по цене 37 коп. за литр в самом лесничестве, по 49 коп. за единицу объема в торговой точке в Минске на ул.
Багратиона, 70 (она работала с 10:00 до 17:00). Здесь же белорусский сок в 5-литровых ПЭТ-бутылках год назад продавали по 4 руб. 90 коп. В окрестностях белорусской столицы березовый сок в 2024 г. также реализовывали:

• Волмянское лесничество (Дзержинский район, д. Скирмантово);
• Дзержинское лесничество (г. Дзержинск, 1-й пер. Протасова, д. 4);
• Заславльское лесничество (Минский район, г. Заславль, ул. Набережная, д. 43);
• Кайковское лесничество (Минский район, д. Кайково, п/о Михановичи, д. 103);
• Новосельское лесничество (Минский район, д. Новоселье ул. Лесная д.1);
• Путчинское опытно-производственное лесничество (Дзержинский район, а.г. Путчино ул. Северная д.21);
• Станьковское лесничество (Дзержинский район, д. Станьково ул. М.Казея д.2).

Можно ли заготавливать березовый сок самостоятельно?

В Минлесхозе отмечают, что при желании белорусы могут и самостоятельно заняться заготовкой березового сока. Но нужно следовать установленным правилам. Желающим набрать березовика для личных нужд, следует обратиться в ближайшее лесничество. Специалисты укажут место в лесу и деревья, с которых можно собирать сок.

Стоит отметить, что вести заготовку «березкиных слезок» разрешено только в спелых лесах. Причем делать подсочку берез можно не более чем за 5 лет до их рубки. При сборе сока разрешены только те способы заготовки, которые не наносят ущерба деревьям. Если же заготовка планируется в промышленных масштабах, то следует получить в лесхозе соответствующее разрешение и купить лесной билет.

Самовольная заготовка березового сока без разрешительных документов в
нашей стране запрещена.

Также на законодательном уровне установлены территории, где заготовка
березовика запрещена. Запрет касается:
• городских, курортных лесов и лесопарковых частей зеленых зон;
• прибрежных полос рек, озер, водохранилищ и других водных объектов;
• полос отвода железных и автомобильных дорог, иных транспортных и
• коммуникационных линий;
• населенных пунктов;
• дендрологических парков и ботанических садов;
• историко-культурных заповедников, мемориальных парков, археологических
памятников;
• мест обитания диких животных и произрастания дикорастущих растений, отнесенных к видам, включенным в Красную книгу Республики Беларусь;
• зеленых зон, примыкающих к санаториям, домам отдыха, курортам и учреждениям здравоохранения, а также округов и зон санитарной охраны курортов;
• мест массового отдыха населения.

Что грозит за незаконную заготовку березового сока?

Меры ответственности за нарушение правил сбора природного «нектара» или заготовки березовика без разрешительных документов прописаны в ст. 16.19 Кодекса об административных правонарушениях.

Размеры штрафов составляют:
• для физических лиц – 20 базовых величин (840 руб.);
• для индивидуального предпринимателя – 100 базовых величин (4,2 тыс. руб.);
• для предприятий, организаций и компаний – 500 базовых величин (21 тыс. руб.).

Соб. инф.