Столовая лесхоза: доступно.  вкусно. сытно

Столовая Березинского лесхоза на слуху не только у жителей района, но и гостей Березинщины. В день, когда мы приехали в столовую, в числе первых посетителей оказались строители Минского СМП-128, которые задействованы на реконструкции дома графа Потоцкого.

— На объекте в Березино Мы работаем около пяти месяцев, — рассказывает строитель Олег Золотухин, — и все время пользуемся услугами этой столовой. Здесь готовят сытно, вкусно, качественно. Особенно наши любимые котлеты и борщи.

— У нас дружный и слаженный коллектив, — говорит заведующая столовой Татьяна Филончик. — Администрацией лесхоза созданы благоприятные условия для успешной работы. Столовая оснащена необходимым оборудованием, холодильными установками, охлаждающими витринами. У нас есть тестомесильная машина, миксер, пароконвектомат, или конвекционная печь, которая готовит в щадящем режиме и на пару. Раз в год в обязательном порядке проводим профилактические ремонтные работы.

Столовая лесхоза —  это всегда доступно, вкусно и сытно. Здесь работают с продукцией собственного производства и предлагают потребителям большой выбор, стараются, чтобы в меню были самые разнообразные блюда. Ежедневно работники столовой обслуживают 100–150 человек.

— Качество приготовленных блюд, разумеется, зависит от качества поставляемого сырья. Необходимые условия для хранения продуктов у нас строго соблюдаются, — заверяет Татьяна Филончик. — Ведь для нас важно не только составить разнообразный перечень блюд, но и делать их вкусными и аппетитными, чтобы наши сотрудники и гости возвращались к нам снова и снова.

Елена ГРОМОВА
Фото автора